Ingredienti per quattro persone:
- 8 limoni
- 250 gr di zucchero semolato
Preparazione:
Preparate uno sciroppo, sciogliendo lo zucchero in 1/21 d'acqua e lasciate sobbollire il composto per un paio di minuti; poi, spegnete la fiamma, fate intiepidire e incorporate il succo di limone filtrato.
Trasferite la miscela in un contenitore e, quando sarà fredda, ponetela in freezer, per qualche ora, mescolando di tanto in tanto e scrostando il ghiaccio che, man mano, si formerà sulle pareti della terrina.
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