Bruschetta col pomodoro

Ingredienti per quattro persone:

• 8 fette di pane casereccio
• 250 gr di pomodoro fresco
• 20 gr di olio extravergine di oliva
• 1 spicchio di aglio
• basilico
• origano
• prezzemolo tritato
• sale

Preparazione:

Tritate finemente il basilico e unitelo al prezzemolo.
Lavate i pomodori, sbucciateli, privateli dei semi e tagliateli a piccoli cubetti.
In una terrina unite i pomodori, le erbe tritate, l’origano, l’olio e un pizzico di sale.
Tostate le fette di pane e strofinatele con l’aglio.
Distribuite sopra ogni fetta il composto a base di pomodoro e servite subito, quando il pane é ancora caldo.